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  • ISSN 1006-3080
  • CN 31-1691/TQ

藻粉中叶黄素提取工艺的优化

盖霞 陆兵 夏杰 徐殿胜

盖霞, 陆兵, 夏杰, 徐殿胜. 藻粉中叶黄素提取工艺的优化[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 2015, (1): 43-47.
引用本文: 盖霞, 陆兵, 夏杰, 徐殿胜. 藻粉中叶黄素提取工艺的优化[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 2015, (1): 43-47.
GAI Xia, LU Bing, XIA Jie, XU Dian-sheng. Optimization of Extraction Conditions of Lutein in Algae Powder[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 2015, (1): 43-47.
Citation: GAI Xia, LU Bing, XIA Jie, XU Dian-sheng. Optimization of Extraction Conditions of Lutein in Algae Powder[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 2015, (1): 43-47.

藻粉中叶黄素提取工艺的优化

基金项目: 

国家重点基础研究发展计划项目(973计划)(2011CB200906)

Optimization of Extraction Conditions of Lutein in Algae Powder

  • 摘要: 采用酶提取法对藻粉中叶黄素提取工艺进行研究,实验分别考察了不同提取剂、不同种类酶、酶的使用量、酶解时间及搅拌时间对叶黄素提取的影响。在单因素实验的基础上,选取影响较大的3个因素采用L9(33)正交实验考察对叶黄素提取的影响,以叶黄素提取量为指标,确定了最佳工艺条件:酶液添加量为5 mL,酶解时间2.5 h,磁力搅拌时间2.5 h,此条件下叶黄素最佳提取量为2.18 mg/g。

     

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出版历程
  • 收稿日期:  2014-08-06
  • 刊出日期:  2015-03-03

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