摘要: 柱状假丝酵母脂肪酶，在异辛烷体系中可选择性地催化Ｓ－２－（６－甲氧基－２萘基）丙酸（萘普森）与三甲基硅甲醇发生酯化反应。利用硅藻土吸附固定化酶有效地改善了酶在有机介质中的分散状态，提高了催化效率。选择和确定了四氯化碳作为辅溶剂——底物酸的增溶剂，并对辅溶剂与异辛烷的比例、醇浓度及温度对酯化反应过程的影响进行了研究。结果表明：在酯化反应中，高浓度的醇具有抑制作用；较高反应温度也导致酶的失活；去除水有利于酯化反应的进行。