摘要: 介绍了一种用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）快速准确测定大豆磷脂中主要活性成分磷脂胆碱（ＰＣ）的新方法。采用硅胶色谱柱，以正己烷－异丙醇－磷酸－水为流动相，紫外检测器在２０６ｎｍ下检测，样品中ＰＣ和其它磷脂组分完全分离，ＰＣ出峰时间短（〈１０ｍｉｎ），样品经溶解后可直接进样，不需任何预处理。