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    固定化酵母细胞生物合成谷胱甘肽的研究

    Study on GSH Biosynthesis by the Immobilized Yeast Cells

    • 摘要: 利用酵母细胞自身GSH合成酶和糖酵解途径再生的ATP能够合成GSH,在含葡萄糖0.7mol/L,硫酸镁10mmol/L,0.3mol/L磷酸钾缓冲液和谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸各20mmol/L的10mL反应液中,加入10g(湿重)固定化酵母细胞,30℃振荡反应8h产生0.91g/L的GSH。加入腺苷会降低GSH的产量;当腺苷开始转化生成ATP时加入前体,可明显提高GSH的产量。实验结果初步表明:A

       

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