高级检索

  • ISSN 1006-3080
  • CN 31-1691/TQ
有机氮源氨基酸组成对克拉维酸发酵的影响
何伟, 冯涛, 王永红, 储炬, 张嗣良
棒状链霉菌(Streptomyces clavuligerus)在含有不同有机氮源的培养基中发酵合成克拉维酸时,效价会存在显著差异。实验运用聚类分析方法,从不同有机氮源氨基酸组成差异上研究其对克拉维酸合成的影响,结果发现,氮源蛋白质中天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、赖氨酸和甲硫氨酸5种氨基酸对克拉维酸合成均有较大影响。与对照组相比,分别添加0.1 g/L天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和赖氨酸后,克拉维酸效价分别提高了22.3%、39.3%、16.3%和6.3%,而添加0.1 g/L半胱氨酸后,克拉维酸效价降低23.3%。
关键词: 克拉维酸; 有机氮源; 氨基酸; 聚类分析
带档板摇瓶中形成流场的数值模拟及其对克拉维酸菌种及发酵培养过程影响的分析
冯涛, 夏建业, 储炬
doi: 10.14135/j.cnki.1006-3080.20200903030
提出了一种用于模拟摇瓶内气液两相流动的计算流体力学模型——旋转离心加速度模型法。使用该方法成功模拟摇瓶内的气液两相流动,利用形成的模型分别考察了摇瓶挡板作用、摇床转速、摇瓶装液量等对形成的流场中的传质及剪切环境进行了详细研究,结果表明挡板的存在增加了摇瓶内的气液传氧能力,并且提供更大的剪切环境。转速有利于提升气液传质能力,而特定转速下存在最佳的装液量以提供最优的气液氧传质能力。并且考察了在不同摇瓶培养条件下,对好氧菌——棒状链霉菌种子及发酵培养的影响,通过对比过程菌丝形态特征及产物克拉维酸合成情况,结合流场模拟结果分析了挡板摇瓶对克拉维酸种子及发酵培养获得较不带挡板摇瓶更好结果的流场原因。
关键词: 挡板摇瓶, 克拉维酸发酵, 计算流体力学, 气液两相流动, 气液传质