高级检索

    范代娣, 俞俊棠. 消除摇瓶与罐发酵工程参数差异的一种方法[J]. 华东理工大学学报（自然科学版）, 1995, (6): 681-683.
    引用本文: 范代娣, 俞俊棠. 消除摇瓶与罐发酵工程参数差异的一种方法[J]. 华东理工大学学报（自然科学版）, 1995, (6): 681-683.
    shu
    Effective Data Treatment for Decreasing the Difference from Shake Flasks to Fermentors Scale-up[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1995, (6): 681-683.
    Citation: Effective Data Treatment for Decreasing the Difference from Shake Flasks to Fermentors Scale-up[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1995, (6): 681-683.
    shu

    消除摇瓶与罐发酵工程参数差异的一种方法

    Effective Data Treatment for Decreasing the Difference from Shake Flasks to Fermentors Scale-up

      摘要
    • 摘要: 以所测得的摇瓶内分压（ｐｆ）数据，及冷模实验求出的瓶口过滤层氧通透率，求出了啤酒酵母摇瓶发酵真实氧传递系数（ＫＬａ）；以摇瓶周围大气压（Ｐａ）计算得出了表观氧传递系数（ＫＬａ）ａｐｐ，两者差异较大。此外，分析比较了考虑水分蒸发时求出的摇瓶内的菌体摄氧率（ＯＵＲ）、ＫＬａ与不计水分蒸发时所求的上述参数间差值的大小，得出：考虑水分蒸发并以摇瓶内分压数据来求算ＫＬａ和ＯＵＲ值，能有效地消除瓶与罐发酵的差

       

      • HTML全文
      • 参考文献(0)
      • 相关文章
      • 施引文献
    • 资源附件(0)

    /

    返回文章
    返回