葡萄糖氧化酶的膜透析发酵工艺研究

储炬, 李友荣. 葡萄糖氧化酶的膜透析发酵工艺研究[J]. 华东理工大学学报（自然科学版）, 1994, (5): 606-610.

引用本文:

储炬, 李友荣. 葡萄糖氧化酶的膜透析发酵工艺研究[J]. 华东理工大学学报（自然科学版）, 1994, (5): 606-610.

Study on Membrane Dialysis Fermentation for Glucose Oxidase[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1994, (5): 606-610.

Citation:

Study on Membrane Dialysis Fermentation for Glucose Oxidase[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1994, (5): 606-610.

Study on Membrane Dialysis Fermentation for Glucose Oxidase

摘要: 用膜透析法可减缓发酵过程中代谢物对葡萄糖氧化酶生物合成的阻遏作用。初步研究结果表明，带膜透析的发酵其产酶速率比对照（不带透析的发酵）高一倍，总产量提高３０－５０％。膜发酵过程中ＰＨ、ＮＨ２－Ｎ的变化较对照平缓。对透析条件也作了初步摸索。

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