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    许建和, 周洁. 有机溶剂中逆胶束增溶醇脱氢酶的催化性能研究[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 1996, (3): 336-341.
    引用本文: 许建和, 周洁. 有机溶剂中逆胶束增溶醇脱氢酶的催化性能研究[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 1996, (3): 336-341.
    Catalytic Performance of Alcohol Dehydrogenase Solubilized by Reverse Micelles in Organic Solvent[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1996, (3): 336-341.
    Citation: Catalytic Performance of Alcohol Dehydrogenase Solubilized by Reverse Micelles in Organic Solvent[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1996, (3): 336-341.

    有机溶剂中逆胶束增溶醇脱氢酶的催化性能研究

    Catalytic Performance of Alcohol Dehydrogenase Solubilized by Reverse Micelles in Organic Solvent

    • 摘要: 考察了酵母醇脱氢酶在“水/气溶胶OT/有机溶剂”逆胶束系统中催化脂肪醇氧化反应的条件,性能及动力学。结果表明,在构成交束连续相的各种有机溶剂中,疏水性越强则 活力越高,以异辛烷为最佳。逆胶束中酶反应的最适温度在25℃左右,活化能约为52kJ/mol,比水相系统略低。

       

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