摘要: Fe^2＋和Fe^3＋对E．coli DH5α及其耐乙酸突变株DAl9的代谢有较大影响。在以葡萄糖为碳源的基本培养基中，添加Fe^2＋或Fe^3＋后DH5α生长改善，菌体浓度增加，菌体得率（YX／G）提高，但同时产乙酸量也大为增加，且在添加Fe^2＋后增加更多，然而其单位菌体的产乙酸量（YA／X）降低。DAl9在添加Fe^2＋或Fe^3＋后生长改善，YX／G提高，同时产乙酸大大减少，YA／X和乙酸得率（YA/G）大大降低。DAl9的生长还与Fe^2＋的添加时间有关，在培养过程中添加Fe^2＋越早，细胞浓度和YX／G增加的幅度越大，同时产乙酸、YA／X及YA／G下降的幅度也越大；在12h及其之后添加对DAl9生长没有明显影响。DH5α和DAl9在添加Fe^2＋后生长改善的效果比Fe^3＋明显。