高级检索

    张明, 苏丽明. 非厌氧下HJ9211冻干双歧杆菌的存活特性[J]. 华东理工大学学报（自然科学版）, 1999, (1): 36-38.
    引用本文: 张明, 苏丽明. 非厌氧下HJ9211冻干双歧杆菌的存活特性[J]. 华东理工大学学报（自然科学版）, 1999, (1): 36-38.
    shu
    Survival Property of Freeze dried Bifidobacterium HJ9211 in Non anaerobic Condition[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1999, (1): 36-38.
    Citation: Survival Property of Freeze dried Bifidobacterium HJ9211 in Non anaerobic Condition[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 1999, (1): 36-38.
    shu

    非厌氧下HJ9211冻干双歧杆菌的存活特性

    Survival Property of Freeze dried Bifidobacterium HJ9211 in Non anaerobic Condition

      摘要
    • 摘要: 研究了非厌氧条件下ＨＪ９２１１冻干岐杆菌在不同温度下的存活特性，并对其存活期进行了加速预测及验证，同时对不同浓度ＨＪ９２１１冻干粉在不同ｐＨ的人工胃液中的存活情况进行了研究。结果表明：（１）存活期的预测数据与实测验证数据吻合；（２）在非厌氧情况下，ＨＪ９２１１冻干粉的存活性受温度影响较大，失活系数Ｋ４℃＝０．００００１８，Ｋ３７℃＝０．０３０６，Ｋ４５℃＝０．２０７，Ｋ５５℃＝０．９９７；（３）人

       

      • HTML全文
      • 参考文献(0)
      • 相关文章
      • 施引文献
    • 资源附件(0)

    /

    返回文章
    返回