用固定化酶管流动注射测定谷氨酸
Determination of Glutamate in Broth by Flow Injection Analysis Using an Immobilized Glutamate Oxidase Reactor
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摘要: 用多孔玻璃珠固定自制的谷氨酸氧化酶(GO)制成GO固定化酶管,并结合流动注射系统测定谷氨酸(Glu)的含量,测定的线性范围在0.2-3.0mol/m3,精密度(c.v.)为0.75%,测定速率每小时60个样品,该酶管使用寿命为40d,在一定的条件下,保存稳定期达120天,当测定的Glu浓度低于3mol/m3时,pH在6.5-7.5,温度在20-30度,磷酸盐浓度在0.05-0.25mol/L范围内变化时,对Glu含量的测定几乎无影响,用醋酸纤维膜修饰的铂电极测定H2O2选择性好,该方法与试剂盒法同时测定不同发酵时间发酵液中Glu的含量,两者结果一致。