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    冀志霞, 储炬, 庄英萍, 张嗣良, 罗家立, 白骅. 头孢菌素C发酵过程代谢特性[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 2006, (11): 1275-12791309.
    引用本文: 冀志霞, 储炬, 庄英萍, 张嗣良, 罗家立, 白骅. 头孢菌素C发酵过程代谢特性[J]. 华东理工大学学报(自然科学版), 2006, (11): 1275-12791309.
    JI Zhi-xia, CHU Ju, ZHUANG Ying-ping, ZHANG Si-liang, LUO Jia-li, BAI Hua. Metabolic Properties of Cephalosporin C Fermentation[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 2006, (11): 1275-12791309.
    Citation: JI Zhi-xia, CHU Ju, ZHUANG Ying-ping, ZHANG Si-liang, LUO Jia-li, BAI Hua. Metabolic Properties of Cephalosporin C Fermentation[J]. Journal of East China University of Science and Technology, 2006, (11): 1275-12791309.

    头孢菌素C发酵过程代谢特性

    Metabolic Properties of Cephalosporin C Fermentation

    • 摘要: 考察了头孢菌素C的发酵过程特征,对发酵过程的重要生理参数DO、CER、OUR、RQ等进行了在线检测和相关分析,并分析了比生长速率和比产物生成速率的变化规律。在发酵过程中OUR、CER最高分别达到了90.2 m o l/(m3.h)和69.8 m o l/(m3.h),表明头孢菌素C发酵代谢强度很大,对氧的需求量也非常大。比产物生成速率在发酵60~100 h最高达到2.15 U/(h.g)(细胞干重)。同时分析了头孢菌素C发酵过程中甲硫氨酸代谢规律,表明维持培养基中一定浓度的甲硫氨酸对头孢菌素C的合成有促进作用。通过对三级发酵和四级发酵的比较,表明在现有的设备和工艺条件下,三级发酵生产头孢菌素C要优于四级发酵,同时通过控制发酵前期菌丝浓度可获得最大产素水平。

       

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