摘要: 壳聚糖经α-淀粉酶水解并用乙醇溶液纯化可得到不同相对分子质量的壳聚糖。用重均分子量为20ku和1ku的壳聚糖处理黄瓜种子和幼苗可以诱导黄瓜植株产生过氧化物酶和β-1，3-葡聚糖酶。壳聚糖的这种诱导效应对剂量和相对分子质量都有依赖，并有一定的滞后期。壳聚糖对黄瓜菌核病的抗病性随喷施次数增加而增加。在对黄瓜种子进行浸种处理时，重均分子量为20ku的壳聚糖诱导效果更为明显；在对黄瓜叶片喷洒处理时，1ku的壳聚糖的诱导效应更为明显。